طبخ

عمل بسكويت كوكيز بقطع الشوكولاته

المكونات

المقادير

  • 1/4 كوب حبيبات الشوكولاتة
  • 1/2 لوح شوكولاتة بيضاء – مكسر لقطع صغيرة
  • 1 أصبع زبدة – وزن 100 غرام
  • 1/4 كوب سكر بني
  • بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيلا
  • 1/2 كوب سكر

المقادير الجافة

  • ¼ 1 كوب دقيق كويتي
  • 1/4 كوب بودرة الكاكاو
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونـــات الصودا
  • 1/2 ملعقة كبيرة باكينج باودر

طريقة التحضير

1- نصفي المواد الجافة ونخلطها مع بعضها البعض ونترك الخليط جانبًا.

2- في العجانة نخلط السكر الأبيض والبني مع الزبدة لمدة ٦ دقائق.




3- نضيف البيض والفاينلا ونستمر في الخلط لمدة ٣ دقائق.

4- نغير المضرب بالعجانة ثم نضيف المواد الجافة لها.

5- نعيد خلط المزيج حتى تمتزج المكونات مع بعض ثم نضيف الشوكولاتة بنوعيها.

6- نكمل الخلط حتى تتداخل قطع الشوكولاته مع العجين.

7- نبطن صينية الفرن بورق الزبدة.

8- نشكل العجينة على شكل أقراص بسمك ١سم ثم نصفها بالصينية.

9- ندخل أقراص الكوكيز داخل الفرن على درجة ٢٠٠م لمدة ١٠-١٢ دقيقة ونقدمها بجانب  القهوة أو الحليب.

وبالعافيــــــــــــــــــــة


Loading...


اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *