لقيمات مقرمشة ولذيذة
*المقادير :
كوبين ماء دافئ
٢بطاطس مسلوق
ملعقة نشاء
ملعقة صغيرة زعفران
كوب لبن
ملعقة خميرة
دقيق ابيض تقريبًا من كوبين الى ثلاثة اكواب
اضافات حسب الرغبة( حبة سوداء-ملعقة كسترد-بيضة) بالإمكان الاستغناء عنها.
*الطريقة :
نخلط جميع المقادير بالخلاط ثم نسكبها بزبدية ثم نضيف عليها الدقيق ونعجن حتى تتكون العجينة شبه سائله..نتركها لترتاح لمده نصف ساعه ثم نبدأ بتشكيها ونقليها.. ثم تغطى بالقطر.
*طريقة عمل القطر او الشيرة:
نغلي كوبين سكر مع كوب ماء وملعقة صغيرة زعفران وملعقة صغيرة قرفة وملعقة عصير ليمون ونتركها تغلي تقريبا ثلث ساعة على نار هادئة نتركها تبرد ثم تستعمل.
بالهناء والعافية.
الطبق من إعداد المبدعة السعودية : إيمان الأحمد
ولمتابعة اللقاء مع المبدعة عبر هذا (الرابط)
