طبخ

صينية اللازانيا بالسبانخ والفطر، طبق جديد لـ السفرة الرمضانية

 

إن اختيار طبق عائلي يحبه كل أفراد العائلة، قد يبدو مستحيلا أحيانا، لكن هنا سنساعدك بهذه الوصفة المشبعة واللذيذة والتي سترضي الجميع حتى في شهر رمضان المبارك:

المقادير:

فطر مقطع
2 فصوص الثوم
بصلة
1/2 ملعقة صغيرة أوريغانو، المجففة
2 ملعقة كبيرة بقدونس
حزمتا سبانخ مجمدة
معكرونة لازانيا
1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض




ملح وفلفل اسود
جوزة الطيب

1/4 كوب زبدة، غير مملحة
3 أكواب الحليب
3 أكواب جبنة موزاريلا
3/4 كوب بارمزان
جبنة ريكوتا

 

الطريقة:

-سخني الفرن إلى درجة 350 فهرنهايت.
-لعمل الصلصة، ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، قومي بإضافة الثوم والفطر والبصل، وطبخه حتى يتغير لونه لحوالي 3-4 دقائق،  قلبي الطحين حتى يصبح ذهبي اللون، لحوالي 1 دقيقة.
-اضيفي الحليب تدريجيا، ويطهى حتى يصبح ثقيلا لـحوالي 2-3 دقائق، ضجة في الريحان، أوريغانو وجوزة الطيب حتى عطرة، حوالي 1 دقيقة. اضف الملح والفلفل للمذاق؛ اجلس جانبا.

-في قدر كبير من الماء المملح المغلي، قومي بطهي اللازانيا

-اسكبي جزء من صلصة الفطر  على الجزء السفلي من صينية الخبز ثم ضعي عليها 3 شرائح من اللازانيا، 1/2 الجبن الريكوتا، 1/2 كمية السبانخ، و جبنة موزاريلا و 1/4 كوب البارميزان.

-كرري مع طبقة ثانية، أعلى مع المعكرونة المتبقية، صلصة الفطر والجبن.
-ضعيها في الفرن وقومي بخبزها لمدة 35-45 دقيقة، حتى تنضج

-اسمحي لها بأن تبرد لربع ساعة،ثم قطعيها وقدميها مع رشة بقدونس.

-وبالهناء والشفاء-

المصدر


Loading...


اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *