طبخ

فطائر البف الخفيفة

فطائر البف الخفيفه
فطائر البف الخفيفه

المقادير:
ثلاث أكواب دقيق
مقدار كوب الشاي زيت
رشة ملح
ثلاث ملاعق نشاء كل كوب دقيق فيها ملعقة نشاء
ماء للعجن

الطريقة:
نخلط الدقيق والملح والنشاء والزيت ونصب الماء عليه بالتدريج حتى تتكون عجينه ناعمة وقاسيه نوعًا ما ونتركها ترتاح لمدة ساعة.




تفرد العجينة بشكل رقيق جدًا و تحشى بالحشوة المرغوبة (بالنسبة لي استخدمت حشوة الأجبان و حشوة اللحم المشابهه لحشوة السمبوسة) ثم تقلى في زيت غزير و حار.

وبالعافية

الطبق من إعداد المبدعة السعودية : أريج

ولمتابعة اللقاء مع المبدعة عبر هذا (الرابط)






اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *