المقادير:
ثلاث أكواب دقيق
مقدار كوب الشاي زيت
رشة ملح
ثلاث ملاعق نشاء كل كوب دقيق فيها ملعقة نشاء
ماء للعجن
الطريقة:
نخلط الدقيق والملح والنشاء والزيت ونصب الماء عليه بالتدريج حتى تتكون عجينه ناعمة وقاسيه نوعًا ما ونتركها ترتاح لمدة ساعة.
تفرد العجينة بشكل رقيق جدًا و تحشى بالحشوة المرغوبة (بالنسبة لي استخدمت حشوة الأجبان و حشوة اللحم المشابهه لحشوة السمبوسة) ثم تقلى في زيت غزير و حار.
وبالعافية
الطبق من إعداد المبدعة السعودية : أريج
ولمتابعة اللقاء مع المبدعة عبر هذا (الرابط)
