طبخ

كروكيت اللحم والكريمة

كروكيت اللحم والكريمة

كروكيت اللحم والكريمة




 

  • المقادير والطريقة :

نسلق أربع حبات بطاطس كبيرة ونهرسها جيداً ونتبلها بملعقة صغيرة فلفل أسود و ملح و ثلاث أو أربع ملاعق زيت زيتون وحبة ثوم مفروم و أربع أعواد بصل اخضر مقطع صغير وربع حزمة بقدونس مفروم وتقلب جيداً ونبدأ بحشوها باللحم المفروم وطريقته كالتالي:

تحمّر بصلة واحده في سمن ويضاف لها حبة ثوم مفروم و ربع كيلو لحم مفروم وفلفل أسود و ماجي أبيض(الملح الصيني) و تترك لتتحمر ثم يضاف لها نصف كوب ماء وملح وتترك حتى تتشرب الماء ثم تستخدم للحشو.

ترص كرات البطاطس المحشية في صينية مدهونة بالزيت و تدهن كور البطاطس أيضاً وتوضع في الفرن لتتحمر من تحت و فوق وتخرج ثم تصب عليها الكريمة و ترجع للفرن لتتحمر.

* طريقة الكريمة:

حبة قشطة

ثلاث ملاعق جبنة سائلة وربع كوب ماء وتحرك ثم تصب فوق الكرات و تتحمر .

وبالعافية

الطبق من إعداد المبدعة السعودية : بلقيس الحيدري

ولمتابعة اللقاء مع المبدعة عبر هذا ( الرابط )


Loading...


اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق