المقادير:
٣ حبات موز
رشة قرفة
كريمة خفق مضاف لها ملعقة سكر وملعقة شراب الفانيليا vanilla syrup مخفوقة
كوبين بسكويت مطحون
٨٠ غرام زبدة
ملعقتين كاكاو بودرة او شوكولاته هيرشيز + قليل شوكولاته مبشورة للوجه
علبة حليب مكثف محلى (لتحضير التوفي)
الطريقة:
– لتحضير التوفي ازيلي الغلاف الورقي من علبة الحليب المكثف وضعي العلبة المغلقة في قدر عميق واغمريها بالماء (ضروري جداً ان يغطيها الماء تماماً لذلك تأكدي من استخدام قدر عميق وإضافة كمية إضافية من الماء كلما تبخر)، يترك ليغلي مدة ٣ ساعات مع مراعاة زيادة مستوى الماء كلما قل، تترك لتبرد تماماً قبل الاستخدام والأفضل القيام بهذه الخطوة قبل تحضير الحلى بيوم وبإمكانك استخدام التوفي الجاهز اذا لم ترغبي بعمل هذه الخطوة.
– ابدئي بتحضير الطبقة الاولى (القاعدة) بخلط البسكويت مع الزبدة والشوكولاته في محضرة الطعام، وضعي الخليط في قالب بالضغط عليه براحة اليد حتى تحصلين على طبقة متماسكة.
– ضعي طبقة البسكويت في الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى تتماسك، وفي هذه الأثناء شغلي الفرن على درجة حرارة ٣٥٠ فهرنهايت.
– بعد ان يسخن الفرن ضعي صينية البسكويت لمدة ١٠ دقائق ثم اخرجيها واتركيها لتبرد تماماً قبل الاستخدام.
– ضعي طبقة من الموز فوق طبقة البسكويت وعليها رشة قرفة ثم التوفي (استخدمي العلبة كاملة) ثم طبقة الكريمة المخفوقة وعليها الشوكولاته المبشورة.
– توضع في الثلاجه ٤ ساعات على الأقل قبل التقديم، وصحة وعافية
اعداد المبدعة السعودية : هدى سالم
ولمتابعة اللقاء مع المبدعة عبر هذا (الرابط)
