طبخ

المرقوق

المرقوق
المرقوق

المقادير:

– قطع لحم




– طماطم مقطعة صغير

– بصل مقطع صغير

– بهارات منوعه و ملح

– صلصة طماطم

-خضروات مشكلة (باذنجان- قرع) مقطع مكعبات

-لوبياء حمراء

– قرصان المرقوق الجاهزة

 

الطريقة :

في قدر عميق يضاف البصل والطماطم وقطع اللحم وتطبخ بالماء لمدة نصف ساعه،

بعد ذلك تضاف البهارات والصلصة والخضروات للحم ، وتترك حتى تنضج لمدة ساعة أو تزيد .

بعد النضج توضع حبات المرقوق حبة حبة لحين انتهاء الكمية .

للتقديم:

تشوح أنصاف أو أرباع الطماطم بالزيت مع البصل المقطع صغيراً والبهارات والليمون الاسود المطحون ويصب الخليط على الوجه ويزين بحبات الفلفل الأحمر الحار(بإمكانك رش بودرة الليمون الأسود بدون إضافتها إلى الزيت كما في الصورة)

وبالعافيه

 

اعداد المبدعة السعودية : حسناء

ولمتابعة اللقاء مع المبدعة عبر هذا (الرابط)


Loading...


اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *