قد يقدم عصير التفاح بعدة طرق منها :
الطريقة الاولى :
– المقادير
تفاحة
1 كوب حليب
سكر حسب الرغبة
الطريقة
تقطع التفاحة وتقشر ويوضع التفاح والسكر والحليب في الخلاط. .
يخلط لمدة عشر دقائق ويقدم باردا وبالهناء والشفاء. .
او قد يقدم بهذه الطريقة الثانية :
المكونات:
تفاح أصفر 3 حبات
تفاح أحمر 3 حبات
تقطع كل تفاحة إلى أربع قطع وتنظف من البذور.
تعصر التفاحات لاستخراج كل العصير منها.
يمرر هذا العصير عبر قطعة من الشاش لتصفيته تماماً.
يسكب العصير في أكواب ويقدم بارداً.
ملاحظة: يجب تقديم العصير فوراً لأنه سيصبح داكن اللون إذا تُرك في الثلاجة مدة طويلة.
فوائد التفاح :
1-عصير التفاح الاخضر يساعد على حرق الدهون :
يساعد عصير التفاح الاخضر على تسريع عملية الايض لان تأثيره المضاد يساعد الكبد على أداء وظيفته بشكل اكثر فعالية .
فقد اكتشفت دراسة امريكية جديدة اجريت على رجال بدناء ان شرب عصير
التفاح الاخضر ثلاث مرات يوميا يحرق 600 سعر حراري إضافي يوميا كذلك وجد
الاشخاص الذين يتناولون العصير ان الطاقة لديهم تزيد بشكل كبير .
وعلاوة على ذلك ، يخفض عصير التفاح الاخضر مستوى السكر في الدم الذي يعتبر
مسؤولا عن خزن الجلوكوز على شكل شحوم ، ولذا فإن تخفيض مستوى السكر يخفض
ايضا مستوى الشحوم المخزونة في الجسم .
أظهرت الدراسات انه يخفض مستوى الكولسترول في الدم لأن تأثيراته المضادة للأكسدة تمنع تأكسد الكولسترول
الضار ( LDL) في الشرايين .
ويعتبر تشكل جلطات الدم غير الطبيعي السبب الرئيسي في النوبات القلبية والجلطات الدماغية وقد أظهر عصير التفاح الاخضر
انه يمنع تشكل الجلطات الدموية غير الطبيعية وان له نفس فعالية الاسبرين في
هذا المجال , كذلك اثبتت الدراسات انه يزيد مستويات الكولسترول النافع HDL الذي يساعد على
إزالة الصفائح الدهنية من جدران الشرايين .
يعود سبب ارتفاع ضغط الدم الى انزيم تفرزه
الكلية ويسمى ACE وتعمل الادوية المخفضة للضغط على منع افراز الانزيم ،
ولذا فإن ضغط الدم يمكن تخفيضه من خلال تعطيل عمل الانزيم .
الدم انخفض في الحيوان والانسان بعد اعطائهما مستحضرات من عصيرات التفاح الاخضر .
4-يحمي من الاصابة بمرض السكري :
حين يستهلك الجسم النشا ، فإنه يحتاج الى انزيم يسمى« amylase» لتحليله الى سكريات بسيطة يمكن
امتصاصها في مجرى الدم .وتقوم polyphenols الموجودة في التفاح الاخضر بمنع
انزيم amylas ولذا فانه يساعد خفض مستويات السكر في الدم .
،فقد اظهرت احدى الدراسات ان كوبا واحدا من العصير التفاح االاخضر يوميا
خفض مستوىنشاط انزيم amylas بنسبة 87% .
5-يساعد على الوقاية من التسمم الغذائي :
نظرا لان التفاح الاخضر يقتل البكتيريا فان شربه مع
الوجبات يمكن ان يخفض خطر الاصابة بالتسمم الغذائى البكتيري ، كذلك يمنع
شربه نمو البكتيريا في الامعاء ويساعد على نمو البكتيريا النافعة في
الامعاء.
6-يمنع رائحة الفم :
ان تناول عصير التفاح الاخضر الذي
يعتبر عاملا طبيعيا مضادا للبكتيريا مع الوجبات يمكن ان يساعد على قتل
البكتيريا الموجودة في الفم والتي تسبب نخر الاسنان ورائحة الفم الكريهة.
