المكونات
- 2 كيلوغرام سمك فيليه
- 2 بيضات مخفوقة
- 2 أكواب حليب
- فلفل أبيض
- ملح
- 300غ بقسماط
- 300غ دقيق
- 2 أكواب زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير
- قومي بنقع سمك الفيليه في الحليب والملح والفلفل الأبيض لمدة 4 ساعات.
- ضعي البيض المخفوق والبقسماط والدقيق كل واحدة في وعاء.
- قومي بتغميس السمك في الدقيق ثم البيض وأخيرًا البقسماط.
- قومي بقلي السمك حتى ينضج.
