طبخ

طريقة صنع الطحينة في المنزل

طحينة

المقادير:




كوب سمسم محمص

١/٤ كوب فول سودانى محمص

كوب زيت الكانولا ( ويمكن استخدام زيت الذرة أو زيت الزيتون)

ملعقه صغيره زيت السمسم

١/٢ ملعقه صغيره ملح بحرى

١/٢ ١ كوب دقيق

الطريقة :

– نضع السمسم في مقلاة ونقوم بتحميصه حتى يتغير لونه قليلا.

– نضع الفول السوداني في كيس وندقه.

– في خلاط نضع كلا من زيت السمسم والفول السوداني والسمسم ونطحنه جيدا.

– نضيف الدقيق والملح البحري والزيت إلى المزيج في الخلاط ونطحنه جيدا.

– وبذلك انتهينا من صنع الطحينة نضعها في برطمان ونحفظها في الثلاجة لحين استخدامها.

 

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=K8uJijC0Oe4[/youtube]




اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق