طبخ

فطيرة القرفه والشوكولاتة

فطيرة القرفه والشوكولاتة
فطيرة القرفه والشوكولاتة

المقادير:

2 ½كوب طحين




 دقيق الذرة

1 بيضة

1/2ملعقة صغيرة خميرة

1 كوب ماء

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة سكر

الحشو:

 (ثلاث ملاعق شوكولاته بودره محلاة, زبده ثلاث ملاعق كبيرة, ملعقتين سكر بني، ملعقتين قرفه(

الطريقة:

– توضع  الخميرة في 1 كوب من الماء ثم يوضع جانبا لمدة 10 دقائق  وبعدها يضاف السكر له

العجينة: في إبريق الخلاط ضعي الدقيق  وصبي عليها خليط الخميرة و شغلي على سرعة متوسطة لمدة 7 دقائق الى أن تتشكل العجينة. ثم  دعي العجينة ترتاح لمدة ساعة تقريبا.

– قومى بفرد العجينه ووضع الحشوه ثم لفها على شكل اسطوانة نفس طريقه السينابون ولكن اقطعي  الأسطوانة  من المنتصف افقيا.

– ثم قومى بلف كل جزء على الأخر, ثم دعى العجينة فى مكان بارد لمدة 20 دقيقة.

– سخني الفرن إلى 350 درجه.

–  ثم قومى بدهان العجينة بالبيض  ثم ضعى العجينة فى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبى.

– اخرجي الفطيرة من الفرن واتركيها لتبرد قبل التقديم.

الطبق من إعداد المبدعة السعودية : ديما

ولمتابعة اللقاء مع المبدعة عبر هذا (الرابط)






اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *