بعتبر لوح التقطيع من أكثر الأدوات المستخدمة في المطبخ، و لا تستغني عنه السيدة، فهي تقوم بتطقيع الخضار و اللحوم عليه، وطبعًا يفضل إستخدام لوح خاص للخضار و أخر للدجاج و اللحوم، و تغفل بعض السيدات عن الطريقة الصحية لتنظيفه، فلا يكفي الماء و الصابون لتنظيفه لإنه يحتوي على بعض الجراثيم التي لا تقضي عليها مياه الصنبور، فهو يحتوي على بكتيريا لا يمكن للعين المجردة من رؤيتها، لذا احضرنا لكن الطريقة الصحيحة و الطبيعية لتنظيفه، و يلزمك لذلك :-
ليمون.
ملح.
* الطريقة :- قومي بتقطيع الليمونة إلى نصفين ثم افركي اللوح بالليمون.
* ضعي كمية كافية من الملح على اللوح و انقعيه لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
* قومي بفرك ما تبقى من الليمون على الملح، ثم كرري العمل على الجهة الأخرى من اللوح، و يشطف بالماء.
