طبخ

بسكويت الشوكولاتة المقرمش

بسكويت الشوكولاتة

بسكويت الشوكولاتة المقرمش هو وصفة فرنسية يطبخها الفرنسيين بكثرة لتقديمها للضيوف، واليوم سنعرض عليك طريقة عملها بالمراحل.




مقادير الوصفة:

200 غرام الشوكولاتة

50 غ من الزبدة

190 غرام طحين

 بيضتين

80 غرام من السكر البني

  كيس من سكر الفانيليا

القليل من الملح

1/2 ملعقة شاي من الخميرة

سكر بودرة

طريقة الإعداد:

ذوبي الزبدة والشوكولاتة في المياكروويف.

في وعاء آخر اخفقي البيض والسكر البني وسكر الفانيليا معًا.

اخلطي الشوكولاتة مع الزبدة ثم أضيفي الطحين والخميرة والملح وامزجي.

بسكويت الشوكولاتة 1

ضعي الخليط لمدة ساعتين في الثلاجة حتى يتصلب.

بسكويت الشوكولاتة 2

سخني الآن الفرن على درجة 180°C

أخرجي العجين من الثلاجة وشكليه في شكل كراة صغيرة كما هو موضح في الصورة.

رشي عليهم السكر.

بسكويت الشوكولاتة 3

اغمسيهم في السكر البودرة.

بسكويت  ضعي الكراة في الصنية بشكل متباعد ورشي مسحوق السكر مرة أخرى ولا تقلقي لأن البسكويت سيمتصه.

بسكويت

اتركي البسكويت لمدة 12 ساعةيطهى في الفرن ثم اخرجيه وبالهناء والشفاء.

بسكويت


Loading...


اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *