يعتبر الفول السوداني واحد من المكسرات الغنية بالعناصر الغذائية و المفيد جداً للجسم و ذلك بسبب احتواءه على :-
– كمية كبيرة من الفيتامينات و خصوصاً B3 و B2 و التي تعمل على زيادة الطاقة في خلايا الدماغ .
– مصدر للدهون غير المشبعة الاحادية التي يحتاجها الانسان لبقاء القلب بصحة جيدة .
– يقلل من خطر مرض انفصام الشخصية و مرض الزهايمر .
– يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية .
– مضاد للاكتئاب وتقلب المزاج بسبب وجود التربتوفان .
– يحتوي على كمية جيدة من حمض الفوليك .
– مفيد جداً لصحة الدماغ و يقوي الذاكرة .
يزيد من نسبة الخصوبة لدى النساء .
يقي الجسم من حصى المرارة .
