تناول فطور الصباح من العادات الهامّة التي لا يجب تفويتها حيث أنها تؤمنا لنا العناصر الغذائية الازمة لبدأ يوم ملئ بالحياة، وتزداد أهمية هذا الوجبة من خلال اختيار الأغذية المناسبة والغنية بالفيتامينات والمعادن وليس أفضل من اعتماد الفواكه كعناصر صحية اساسية لتحضير أطباق ممتعة وشهية تابعينا في هذا المقال سنقدم لك عدة أفكار شيقة جربي ما يتناسب مع ذوقك وابدئي يومك بكل حب وحيوية.
زبادي طبيعي مع الفواكه الحمراء وبذور شيا
تحتوى الزبادي على البكتيريا النافعة التي تلعب دورا هاما في تقوية المناعة و تعزيز وظيفة الجهاز الهضمي من خلال الحفاظ على الفلورا المعوية وتحسين قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية. وتضمن الفواكه الحمراء نسبة عالية من الفيتامينات المضادة للأكسدة و الدهون الجيدة (أوميغا 3 و 6) وبهذه التوليفة الشهية نحصل على وجبة غنية لنبدأ يومنا بنشاط وحيوية.
لاعداد وجبة صحية نقوم بمزج علبة من الزبادي الطبيعي حوالي 180 غرام مع ملعقتين كبيرتين من الفاكهة الحمراء وملعقة واحدة (10 غرام) من بذور الشيا. نترك المكونات من 10 إلى 15 دقيقة حتي تكون بذور الشيا مثالية للاستهلاك وننعم بوجبة ممتازة.
فطائر الشوفان مع العسل والفراولة
الفطائر التقليدية (البانكيك) لذيذة وشهية لكنها لا تحتوى للأسف إلا على نسبة ضعيفة من الألياف والكثير من الكربوهيدرات في المقابل. من أجل ذلك نحن نقترح عليك أن تجربي فطائر الشوفان لتحسين مدخولك الغذائي دون فقدان النكهة المميزة.
المكونات :
- رشة ملح.
- بياض بيضتين (40 غرام) .
- فراولة وعسل للزينة (حسب الذوق) .
- 1/3 رقائق من الشوفان (50 غرام) .
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة (2 غرام) .
- ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند العضوي .
- ثلاث ملاعق طعام من شراب اللوز (يمكنك استخدام حليب البقر).
- ملعقة صغيرة من سكر (mascobado )، يمكنك أيضا استخدام العسل أو ستيفيا (10 غرام).
طريقة التحضير :
- نخفق بياض البيض إلى أن نحصل على رغوة سميكة.
- نضيف زيت جوز الهند وحليب اللوز ونستمر في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات .
- نضيف الشوفان والقرفة وسكر mascobado والقليل من الملح.
- يمكن إضافة الحليب النباتي أو القليل من الماء في حال كانت العجينة سميكة جدا.
- نسكب القليل من العجين في مقلاة غير قابلة للاتصاق ونقوم بطهيا من كلا الجانبين.
- قومي بتزينها عندما تكون جاهزة حسب الرغبة انا شخصيا أعشق تناولها مع العسل العضوي والفراولة الشهية.
شطائر الخبز المحمص مع الريكوتا والكمثري والجوز
ستكون هذه الوجبة مثالية للأشخاص الذين يعشقون المزج بين الأطعمة الحلوة مع لمسة خفيفة من الحامض و مذاق الفواكه الشهية ومنتجات الألبان والخبز.
لتحضير هذه الوصفة نحتاج لتحميص شريحة أو شريحتين من الخبز الكامل، نقوم في الأثناء بتقطيع الكمثري وهرش الجوز، نطلي شرائح الخبز بالريكوتا ونزينها برقائق الكمثري ونرش عليها القليل من الجوز.
ميلك شيك مع الكفير الغني بالبروتيين والخوخ والموز
الكفير هو بروبيوتيك طبيعي غني بالعديد من الفوائد الهامة لأنظمتنا المناعية والجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية. لدمج كل هذه المزايا ضمن وجبات الإفطار التي تعتمد على الفاكهة كعنصر أساسي قومي ببساطة باستبدال الحليب العادي بالكفير وإعداد مشروب البروتين.
لتحضير ميلك شيك غني بالبروتين نقوم بخلط حبة خوخ متوسطة الحجم مع نصف موزة ونصف كوب من الكفير (200 مل)، يجب أن نحصل على عصير سميك يتم تناوله باستخدام الملعقة.
