سنقدم لك سيدتي اليوم تشكيلة رائعة من الخضار الغنية بالبروتين وذات قيمة غذائية عالية، ناهيك عن أنها تساعد على تنقية الجسم وتعزز الشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة بسبب احتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية مما يجعلهم حليف مثالي للتخلص من الوزن الزائد.
إليك سيدتي الخضروات المثالية للتخلص من الوزن الزائد وطريقة تحضير الوصفات.
الجرجير
المكونات:
- ملعقة كبيرة جرجير مغسول ومقطع
- كوب ماء
يحتوي الجرجير على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والألياف التي تساعد في القضاء على الدهون الزائدة، كما يعزز تنقية الجسم عن طريق زيادة حركة الأمعاء. نوصي بإضافة كوب من الجرير في نظامك الغذائي على الأقل مرة واحدة في الأسبوع.
كل ماعليك القيام به سيدتي هو نقع الجرجير في الماء لمدة ليلة كاملة ثم قومي بتصفية المزيج واشربيه في الصباح. كرري هذه الوصفة لمدة شهر لإزالة السموم من جسمك بشكل مستمر.
البروكلي
المكونات:
- قطعة من سمك السلمون
- 2 ملاعق من زيت الزيتون
- ملعقة كبيرة من إكليل الجبل المفروم أو الريحان المجفف
- الملح
- ¼ حبة من البصل
- 3 ملاعق من الزبيب
- كوب من براعم البروكلي
- ½ كوب ماء
يحتوي البروكلي على نسبة منخفضة من الصوديوم ومستوى ألياف مرتفع مما يعزز فقدان الوزن لأنه يوفر القليل من السعرات الحرارية (25 حريرة فقط في كوب من البروكلي) ويحتوي على نسبة غذائية عالية. يمكنك مزجه بسهولة مع الأطعمة الأخرى، لذلك سنقدم لك اليوم وصفة السلمون المطبوخ مع البروكلي.
كل ماعليك القيام به سيدتي هو نقع السلمون في زيت الزيتون ، وإكليل الجبل والملح لمدة عشرين دقيقة. اقلي البصل حتى يصبح شفاف ، ثم أضيفي الزبيب والروزماري. في قدر اخر قومي بتغلية البروكلي في الماء أما السلمون فعليك قليه بدون زيت ثم يمكنك تقديمه مع الزبيب والبروكلي والبصل.
الكرنب
المكونات:
- ½ كوب من الكرنب
- ملعقة كبيرة زبدة
- الملح والفلفل
هل تعلمين سيدتي أن الكرنب غني بالفيتامينات والمعادن. ولتفادي المذاق المر عند طهيه يمكنك إذابة الزبدة في المقلاة ثم أضيفي قطع الكرنب والملح والفلفل. يمكنك تقديمه كطبق جانبي مع الأرز البني والمعكرونة المصنوعة من القمح الكامل.
