طبخ

سلطة الأفوكادو والجمبري للريجيم | مجلة سيدات الامارات

المكونات

– المكونات اللازمة للسلطة :

  • 4 حبات من الأفوكادو الطازجة.
  • 1/4 كيلو جرام من الجمبري المقشر.
  • حبة بصل صغيرة مقطعة بشكل ناعم.
  • عودين من الكرفس الفرنسي المقطع إلى مجموعة من المكعبات.
  • كمية مناسبة من أوراق الكسبرة الخضراء.
  • 1/3 كوب من المايونيز.

– المكونات اللازمة لتتبيلة الجمبري :




  • 4 ملاعق من عصير الليمون.
  • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقتين من الخل.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون.
  • مقدار مناسب من الملح والفلفل الأسود.
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
  • ملعقة كبيرة من البابريكا.

طريقة التحضير

1- في وعاء متوسط الحجم، قومي بتتبيل الجمبري واتركيه على جنب لمدة ربع ساعة حتى يتشرب بشكل جيد.

2- قسمي حبات الأفوكادو إلى نصفين وانزعي منها النواة بطرف السكين حتى يصبح شكلها مثل القارب وتكون مهيئةً لوضع مكونات السلطة فيها.

3- احرصي بعدها على وضع نقاط من الليمون على ثمرات الأفوكادو  حتى لا تفقد لونها الزاهي.

4- قومي في المرحلة الموالية بوضع الجمبري في طاسة قلي على نار متوسطة وقلبيها لمدة 5 دقائق ثم أضيفي إليها بعد ذلك مكعبات الكرفس وغطي المزيج حتى يتشرب كل صوص التتبيل.

5- بعد التأكد من تشبع الجمبري بالتتبيلة السابقة، أضيفي إليه المايونيز والبصل المفري، مع الحرص على التقليب جيدا حتى تختلط جميع المكونات بشكل جيد.

6- إملأي قوارب الأفوكادو بالجمبري والماييونيز والكرفس وزيني بأوراق الكسبرة الخضراء.

7- رصي الوحدات في طبق التقديم وتناوليها بشكل مباشر أو ضعيها بالبراد لمدة ساعة واحدة إن كنت تفضلين تذوقها باردةً.


Loading...


اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *