المكونات
- كيلوغرام لحم مفروم
- 2 حبات بصل مفروم
- 1/3 كوب بقدونس مفروم
- ملعقة صغيرة ملح
- رشة فلفل أسود
- رشة كمون
- 1/3 ملعقة بهارات مشكلة
- 3 حبات بيض مخفوقين
- كوب دقيق
- 2 أكواب بقسماط
طريقة التحضير
- في وعاء قومي بمزج جميع المكونات ماعدا البيض والدقيق والبقسماط.
- ضعي المزيج في الثلاجة لمدة ساعة ثم قومي بتشكيل الخليط إلى أقراص.
- أعيدي أقراص الكفتة إلى الثلاجة لمدة ساعة.
- قومي بتغميس الأقراص في البيض ثم في الدقيق والبقسماط.
- اقلي الكفتة ثم ضعيها في طبق التقديم.
