طريقة عمل صينية بطاطس الشاورما شهية ولذيذة
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
المقادير :
صدور دجاج
بطاطس مسلوق
جزر مبشور
بصل اخضر
كزبره او بقدونس
طماطم / مخلل
صلصة الثوم
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
للتتبيله :
ربع كوب خل
ربع كوب زيت زيتون
ثوم مهروسه
عصير ليمون
ملح
ملعقه صغيره من :
كمون مطحون
قرفه مطحونه
ثوم مطحون
فلفل اسود
هيل مطحون
بهار مشكل
علبة صغيره زبادي
فلفل حار مقطع
بصل شرايح
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
الطريقه :
نقطع الدجاج لشرايح ونتبلها بالبهارات ( تقدرو تزودو او تحذفو حسب رغبتكم ) ونضيف عليها علبة زبادي ونقطع فوقها فلفل
حار وبصل شرايح ونغطيها ، ندخلها الثلاجه لمده يوم وكل ماطولت يكون احسن ، بعد يوم نقشر البطاطس ونسلقه وبعدين
نهرسه بالهراسه او بالمضرب الكهربائي ونضيف كريمه او حليب سايل او جبن بس عشان تترطب وتتخلط بسرعه ونضيف
عليها كمون وملح وشوية فلفل اسود وجزر وبصل وكزبره او ثوم مهروس لو تحبو ونخلطهم مع بعض ، بصينية التارت نغلفها
بنايلون ونحط البطاطس ونساويها باليد واذا تلصقت معاكم وقت الفرد بللو يدكم بشوية مويه ونقلبها على صحن التقديم ،
نطلع الدجاج من الثلاجه ونشيل البصل عشان ماينحرق معاكم ونطبخها ع الطاوه او بالفرن واتوقع بالفرن تطلع الذ واطعم واهم
شيء لاتنسو الملح اذا ماسويتوها مع التتبيله حطو ملح وهي ع النار وبس تستوي نحطها فوق البطاطس وممكن قبل
ماتحطو الدجاج ادهنو سطح البطاطس بالثوم ونزينها بالمخلل والطماطم والثوم ونقدمها مع العيش وصل الله وبارك
