طريقة عمل سمبوسة البف لمذاق أجمل وشهي
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
المقادير :
كوبين دقيق
ربع ملعقه صغيره ملح
ربع كوب زيت
ثلاث ارباع الكوب مويه
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
حشوة الاولى :
بطاطس مسلوق
فلفل احمر
ملح
فلفل اسود
بصل اخضر
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
الحشوه الثانيه :
جبنه حامضه ( هنغاري )
بقدونس
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
الطريقه :
قبل مانحط المويه نفرك الدقيق بالزيت وهذي اهم خطوه لنجاح وقرمشة البف وبعد مانعجنها نريحها نص ساعه وتكون العجينه متماسكه وماتلصق باليد يعني شبه قاسيه نقطعها ونفردها بس لاتخلوها رقيقه بالفرد وبعدين نحشيها وندهن الاطراف بالمويه عشان ماتتفتح معاكم وقت القلي ولما نجي نقليها نقليها على زيت حار وصبو فوقها زيت نفس ماسويت بالفيديو عشان تنتفخ معاكم بسرعه
