طبخ

فلافل شاميه ( طعميه ) بطعم لذيذ وشهر وبطريقة سهلة وبسيطة وافضل من المطاعم

فلافل شاميه ( طعميه ) بطعم لذيذ وشهر وبطريقة سهلة وبسيطة وافضل من المطاعم

فلافل شاميه ( طعميه ) بطعم لذيذ وشهر وبطريقة سهلة وبسيطة وافضل من المطاعم
⠀المقادير :⠀⠀

كوبين فول مجروش
كوب حمص
بصله صغيره
ملعقه كبيره كزبره
ملعقه كبيره ثوم بودرة
ملعقه كبيره ثوم مفروم
ملعقه كبيره ونص كمون
ملعقه كبيره بيكربونات الصوديوم
ملعقه كبيره ملح
ملعقه صغيره فلفل ابيض
( الكميه كبيره تقدرو تقللو الكميه للنص )
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
الطحينيه :
ملعقتين كبيره زبادي
ملعقتين كبيره طحينيه
فص ثوم
ملعقه كبيره عصير ليمون
ربع ملعقه صغيره ملح
ملعقتين كبيره مويه
( الكميه قليله تقدرو تضاعفو الكميه )
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
الطريقه :




ننقع الفول والحمص لمدة ٦ أو ٨ ساعات ونحاول نغير مويتهم بين فتره وفتره ، نفرم الفول والحمص والبصل فرم ناعم وان احتاجو مويه نضيف شويه شويه الين مايصير قوامها نفس الفيديو بعدين نضيف البهارات ونخلطهم باليد او الملعقه أقل شيء عشره دقايق عشان البهارات تتوزع على الكل بعدين نتركها عشره دقايق على مايسخن الزيت نهدي النار ونشكلها بأداة الفلافل وحاولو لما تشكلوها ماتفعصوها من النص لا خلوها كذا مدبدبه بس امسحو الاطراف زي ماهو واضح بالفيديو ونقليها بزيت غزير الين مايخذو اللون البني وممكن تحطو عليها سمسم ، نجهز الخبر وندهنها بالطحينيه ونحط فوقها الفلافل والبقدونس او كزبره وبعدين اي نوع مخلل موجود عندكم ونرجع نحط فوقها شوية طحينيه وممكن تحطو بقدونس او خيار اوبصل حسب رغبتكم واختياركم ونلفها رول ، جربوها ويارب تعجبكم


Loading...


اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *