طبخ

تشيز كيك الأوريو

بسكويت الأوريو أو أوريو، علامة تجارية لبسكويت أمريكية التي تنتجها العلامة التجارية الأمريكية نابيسكو. يتكون من كريمة بيضاء (بدون حليب) تقع بين إثنين من دائرة

المكونات




التغطية

  • 8 أقراص بسكويت أوريو – مطحون

الحشوة

  • 500 غرام جبن فيلادلفيا
  • ½ 1 كوب كريمة خفق
  • 1 مغلف دريم ويب
  • 1/2 كوب سكر
  • 8 أقراص بسكويت أوريو
  • 1 ملعقة صغيرة فانيلا

الزينة

  • أقراص بسكويت أوريو – مكسر أنصاف
  • 1 علبة كريمة خفق

القاعدة

  • 24 قرص بسكويت أوريو
  • 50 غرام زبدة

طريقة التحضير

1- نحضر قالب متحرك القاعدة ونبطنه بورق الزبدة.

2- لعمل القاعدة:نطحن الأوريو بحشوته ونذوب الزبدة ونخلطهم مع بعض ثم نرصهم في القالب جيدًا.

3- ندخل القالب في الفرن على درجة ١٨٠مº من ١٢-١٥ دقيقة ثم نخرج القالب من الفرن وندعه ليبرد.

4- لعمل الحشوة: نخفق الكريمة مع الدريم ويب والسكر والفانيلا حتى ينتفش الخليط.

5- نخفق جبن فيلادلفيا قليلاً على حده ثم نضيفها على الحشوة.

6- نكسر أقراص الأوريو دون نزع حشوته باليد ونضيفها على الخليط السابق ونقلب الخليط بالملعقة.

7- نوزع الحشوة في القالب مع مساواة السطح.

8- ندخل القالب بالفريزر لمدة ساعتين ويمكن إعداد التشيزكيك من اليوم السابق.

9- ننزع الحشوة البيضاء من بسكويت الأوريو ونطحنه ثم نوزعه على وجه التشيزكيك ونزينه بالكريمة والأوريو.

وبالعافيــــــــــــــــــة


Loading...


اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق