ألذ وأسهل طريقة لعمل كعكة البستاشيو

المقادير:

للكيك:

100 غرام سكر
100 غرام زبدة غير مملحة
100 غرام طحين
ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
60 غرام فستق (غير مملح)
بيضتان كبيرتان
4 ملعقة كبيرة الحليب
الوان الطعام الخضراء
ل الكريما:

250 مل كريما
125 غرام جبنة ماسكاربون
100 غرام مسحوق سكر
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة موية ورد

الطريقة

لعمل الكعكة:

-سخني الفرن إلى 170 درجة مئوية / 325 درجة فهرنهايت، ادهني الصينية بالزبدة
-قومي بخفق الدقيق ومسحوق الخبزوإضافة الفستق إلى الخليط.
-في وعاء قومي بخفق السكر والزبدة
-قومي بإضافة البيض، والخفق جيدا
-اضيفي الحليب الى مزيج الدقيق
– ثم اضيفي باقي المزيج  الى الدقيق
-صبي الخليط في صينية الكعكة
-قومي بالخبز لمدة 35-40 دقيقة حتى ينضج
-اسمحي للكعكة بأن تبرد تماما

لعمل الكريما:
في وعاء اخفقي الكريما مع الجبنة، ماسكاربون، ومسحوق السكر والفانيليا وماء الورد
وينبغي أن يكون المزيج مخفوقا ورقيقا
ثم قومي بتبريده لمدة ساعتين

لتقديم الـكعكة قومي بقطعها لنصفين وتزيينها بالكريما

المصدر