اجتماعات العائلة والصديقات، غالبا ما تكون في عطلة نهاية الأسبوع، وفي ذات الوقت تزدحم المقاهي والأماكن العامة المختلفة، لذا فإن الاجتماع بالمنزل يعد الخيار الأسهل، وتحضير القهوة والحلويات بنفسك سيجعل لها طعم مختلف، وصفتنا هنا لـ كوكيز المقلاة بالنوتيلا واللوتس ستنال إعجابك وإعجاب ضيوفك وتبهرهم بمهارتك في صنع الحلويات.
المقادير:
كوبان دقيق
1/4 كوب من دقيق الذرة
200 غرام زبدة غير مملحة ( في درجة حرارة الغرفة)
1/2 كوب سكر بني
1/2 كوب سكر ابيض
ملعقة صغيرة الفانيليا
بيضتان مخفوقة
قليل من الملح
1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز
1/2 ملعقة صغيرة باكنج باودر
1/4 كوب رقائق الشوكولاته (اختياري)
نوتيلا أو لوتس
الطريقة:
-نضع الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض والفانيلا مع بعضها في آلة العجن لتمتزج بشكل جيد.
-نقوم بإضافة البيض
-انخلي الدقيق العادي، دقيق الذرة، صودا الخبز ومسحوق، والملح.
-قومي بإضافة الدقيق المنخول الى المزيج وتحريكه جيدا
-اضيفي رقائق الشوكولاته في هذه المرحلة. مزيج خفيف حتى موزعة بالتساوي.
– استخدمي صينية خبز بقاس 6 بوصة أو مقلاة من الحديد.
-قومي بفرد نصف العجين بشكل قرص على المقلاة أو الصينية.
-انشري قليلا من النوتيلا أو اللوتس.
-افردي العجينة المتبقية على شكل قرص
-ادخليه الى فرن ساخن بدرجة (180 درجة مئوية) وقومي بخبزه لمدة 13-20 دقيقة، احرصى على طهيه حتى تتحول الحواف للون الذهبي فقط ولا تفرطي بطبخه ليبقى هش وشهي من الداخل.
-قدمي كوكيز المقلاة مع المثلجات بنكهة الفانيليا وتذوقي الطعم المميز.
-وبالهناء والشفاء-
