- وقت التحضير :10 دقيقة
- وقت الطبخ :45 دقيقة
- عدد الأشخاص :4
المقادير :
- 1 ملعقة كبيرة خميرة الحلوة
- 1 رشة ملح
- للحشوة :
- فصوص تمر منزوع النوى
- 4 ملعقة كبيرة دقيق القمح الأسمر
- 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
- 2 بيض
- 200 مل حليب خالي من الدسم
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير :
- اخلطي المقادير الجافة في وعاء زجاجي مناسب بواسطة الملعقة، أضيفي البيض وزيت الزيتون واخفقي بالخفاقة اليدوية لمدة دقيقة.
- أضيفي الحليب تدريجياً إلى الخليط مع التقليب المستمر، يمكنكِ زيادة أو إنقاص كمية الحليب بحيث يكون المزيج النهائي أقل كثافة من مزيج الكيك.
- في مقلاة مدهونة بزيت خفيف جداً وعلى نار هادئة، خذي مقدار مغرفة واحدة وحمريها على الوجهين، بذلك نحصل على أقراص صغيرة.
- احشي الأقراص بالتمر ولفيها على شكل مثلث، زينيها بالعسل ورشيها بالقليل من المكسرات وقدميها مباشرة.
