طبخ

صوص الباذنجان المشوي تغميسة لذيذة و سهلة

مدة التحضير:

مدة الطبخ: 15 دقائق




الوقت الاجمالي: 15 دقائق

صوص الباذنجان المشوي وصفة لذيذة وبسيطة مكونة من مجموعة من الخضار المحمصة والمهروسة مع بعضها منها الباذنجان، البندورة، البطاطا، البصل، يضاف اليها الفليفلة، الكزبرة، مع رغيف من الخبز ، وهي من اشهى المقبلات بالباذنجان .

المقادير

  • 1 باذنجانة
  • 2 حبة بندورة
  • 1 بصلة
  • 1 حبة بطاطا
  • 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
  • 250 غ من طحين
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الخردل
  • 1 فليفلة خضراء
  • 50 غ من أوراق الكزبرة
  • ملح

طريقة التحضير

  1. ضعي الزيت والباذنجان، البندورة، البصل، والبطاطا، حمصيهم في فرن درجة حرارته 180°C، قشريهم واهرسيهم الى مزيج لطيف.
  2. أضيفي الفليفلة، اوراق الكزبرة، زيت الخردل، الملح وامزجيهم جيداً.
  3. ادعكيهم الى عجين مع الطحين، الملح وزيت الزيتون، ومدديهم الى رغيف كبير، واخبزيه بدرجة حرارة 170°C لمدة 15 دقيقة.
  4. عندما ينضج، اقسميه الى قطع مثلثة الشكل، وقدميه مع تغميسة الخضار المهروسة.

Loading...


اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *