مع إتمام الطفل ستة أشهر، ينصح الخبراء بتنويع الطعام الذي يُقدَّم إلى الرضيع، ويقول الدكتور رياض مكرم استشاري طب الأطفال، إنّ البيض لا يُقدَّم للطفل سوى صفاره فقط.
لأن بياض البيض يحتوي على نسبة بروتينات عالية ومختلفة تتسبب في حساسية للطفل، أما صفاره فالبروتين الموجود به لا يؤدي إلى الحساسية مطلقًا، ويفضل أن يُقدَّم بعد إتمام الشهر السادس، وذلك في حالة أن الطفل لا يوجد لديه تاريخ عائلي مع حساسية البيض.
ويمكن تقديم صفار البيض عن طريق سلق البيض جيدًا وفصله عن البياض، وهرسه مع عصير البرتقال، أو مع الينسون، ومن الممكن هرسه مع بطاطس مسلوقة بالكمون.
يحتوي صفار البيض على عناصر غذائية مكملة لحليب الأم، حيث يحتوي على الحديد المسؤول عن نمو الخلايا العصبية للطفل، بالإضافة إلى “الأوميجا 3” التي يحتاجها الطفل لتكوين الخلايا العصبية للعين، وزيادة ذكاء الطفل، كما أنّه يحافظ على ثبات وزن الطفل إذا تناوله بانتظام.
*منى السداوي
