طبخ

معمول التمر

معمول التمر

سنتعرف اليوم على مقادير وطريقة تحضير معمول التمر وهو نوع من أنواع الحلويات الشعبية والمحببة جدًا لدى العائلات خاصةً أثناء شرب القهوة مع الأقارب والأصدقاء في جميع أنحاء العالم العربي.




المقادير:

1 كغ دقيق
250 غ زبدة
75 غ سمن نباتي
100غ سكر مطحون
بيضة
ملعقة صغيرة سكر فانيليا
ملعقة صغيرة خميرة مرطبات
ملعقة صغير شمر ( يقال له الينسون في بلدان أخرى)

الحشو:
تمر معجون
سمسم
عود قرنفل
شمر
زيت زيتون
ملعقة صغيرة ماء ورد

الطريقة:

نمزج الدقيق والسكر والخميرة والفانيليا والشمر أو الينسون مع بعضهم.

1

 

2

نضيف البيضة

3

نضيف السمن والزبدة.

4

نعجن

5

 

6

نجهز الحشو بخلط المكونات مع بعضها.

7

نضيف زيت الزيتون في النهاية.

8

نبدأ الآن بالتشكيل حسب الرغبة.

9

10

11

12

13

 

14

تقومين الآن بتسخين الفرن بشكل جيد 200 درجة ثم تدخلين المعمول حتى ينضج.

15

 

بالهناء والشفاء..

16






اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *