طبخ

معجنات بنقانق الدجاج

نقترح عليك اليوم عمل معجنات بنقانق الدجاج للعشاء لأنها وجبة خفيفة ولن تتطلب منك الكثير من الجهد والوقت كما أنها لذيذة جدًا ومقاديرها بسيطة، كل ما عليك فعله هو تحضير المكونات التالية:

500 غرام طحينة
1 بيضة
كأس حليب دافئ
ملعقة كبيرة خميرة خبز
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
50 غرام زبدة
ماء دافئ للعجن
شطة
نقانق الدجاج
للزينة صفار بيضة وسمسم




الطريقة

نمزج الطحينة والسكر والملح والبيض، ثم نضع الخميرة مع الحليب الدافئ ونبدأ العجن ونضيف الزبدة والماء بالتدريج حتى نتحصل على عجينة متجانسة، نتركها تتخمر نصف ساعة.

العجينة

نفرد الآن العجينة بالطريقة الموضحة بالصورة وندهنها بالقليل من الشطة ثم نضع النقانق ونلفها بالعجين، وندهنها بصفار البيضة والسمسم ونتركها ترتاح نصف ساعة أخرى قبل خبزها في فرن على درجة 180 لمدة 20 دقيقة، ولا تنسي تسخينه قبل الخبز.

 الشطة

 

معجنات






اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *