ليس غريب أن تكون الأنثى السعودية مبدعة، رغم الظروف المحيطة بها والصعوبات التي تواجهها في الكثير من المجالات، إلا أنها استطاعت أن تفرض نفسها بنجاح دون الإخلال بما يقتضيه ديننا أو مجتمعنا.
ومن هذا المنطلق نسعى لأن نسلط الضوء على بعض المبدعات السعوديات رغم إيماننا بعدم القدرة على تسليط الضوء على جميع المبدعات السعوديات.
الشيف ديما هي #شيف_أنثى لهذا الأسبوع في قسم #مبدعة_سعودية.
إعداد: تركية الخطيب
عرفي عن نفسك؟
اسمي ديما و كنيتي أم حسونه و تميم
زوجة المهندس عبد العزيز الصبحي , عمري ٢٥ سنه و أم لأجمل طفلين
كيف كانت البداية ومتى؟
بدايتي من عمر سبع سنوات البدايه كانت بعمل القهوه والشاي وإعداد بيض مقلي كوجبة افطار لوالدي اطال الله عمره وكان يثني علي وعلى أطباقي أمام أهلي و أقاربي
ما هي الصعوبات التي واجهتك في بداياتك؟
كنت لا أستطيع ان أشعل نار الفرن!
كيف تعلمتي وصفاتك؟
أمي هي معلمتي الأولى ثم برامج ومسابقات الطبخ الغربيه أتابعها في وقت فراغي ثم أقوم بتطبيق اي وصفه غربيه وتغيير بعض مكوناتها وتحويلها إلى وصفه عربية
هل تذكرين أول وصفة قمتي بها؟
أول وصفة لي كان عمري ١٣ سنه قمت بإعداد صينيه الأرز الأبيض المحشية بالدجاج والمغطاة بالباشميل كانت حبات الرز لم تستوي والملح زايد ولكن والدي اثنى عليها و مدحها كثيرًا تشجيعا لي
هل لتخصصك الدراسي علاقة في ابداعك بالطبخ؟
لا ليس له علاقة أبدًا بالطبخ فأنا خريجة من كلية علوم متعددة التخصصات من جامعه كيرتن في استراليا لتخصص الجينات الوراثية والمعلوماتية البايولوجية لكني أجد متعتي في عالم الطبخ والمطبخ
ما هي نقطة التحول التي جعلتك تهتمين بالمطبخ؟
لا يوجد هناك نقطة تحول ولكني احب ان أشارك مجتمعي و افيد غيري من الأخوات المبتدئات في عالم الطبخ و لأني أؤمن أيضا بأن الإنسان لا يصل إلى حديقة النجاح من دون أن يمر بمحطات التعب واليأس و صاحب الإرادة القوية لا يطيل الوقوف عند هذه المحطات
فأنا هنا أمارس هوايتي لأصل وأحقق حلمي .
ما هو المطبخ المحبب لك ، الشرقي – الغربي – الخليجي؟
المطبخ الغربي و الآسيوي والإيطالي وأحب عمل المخبوزات كثيرًا
هل هناك موقف محرج أو مضحك سبق وأن واجهتيه مع أحد العملاء؟
لا يوجد الحمد لله ، ولكن بعض الأخوات لا تقرأ الوصفه جيدا وتطرح اسئله موجودة إجابتها في الوصفه ولكني أتجاوز وأرد عليها فربما تكون من المبتدئات في عالم الطبخ
ما هي وسائلك للتواصل مع الآخرين والرد على استفساراتهم؟
الإنستغرام وقناتي في اليوتيوب
ما هي حساباتك في مواقع التواصل الاجتماعية؟ وكم عدد المتابعين؟
@instacook2 حسابي في الإنستغرام
و قد حقق نجاح كبير ولله الحمد في خلال ثلاثة اشهر قاربت للوصول ل 70 الف متابع ولله الحمد
حسابي في اليوتيوب قرابه ٣٠٠مشارك له تقريبا شهرين
وصفات من إعداد المبدعة السعودية الشيف ديما:
