سنتعرف اليوم على طريقة تحضير وإعداد فطيرة الأناناس اللذيذة مع كريمة اللوز، وبعد تجربتها لن تتمكني من مقاومة طعمها الرائع و حتى دعوة صديقاتك لتذوقها، تحتاجين إلى المكونات التالية:
عجينة بحسب رغبتك ويفضل استخدام عجينة السابلي أو المورقة.
100 غرام زبدة طرية
بيضتين
70 غ من مسحوق اللوز
60 غرام من السكر البودرة
1 كيس سكر فانيليا
أناناس (استخدمنا علبة بها حوالي 350 غرام )
سخني الفرن حوالي 200 درجة، وجهزي العجينة الخاصة بك.
ضعي الزبدة في الخلاط الكهربائي ثم نضيف السكر المطحون وسكر فانيليا ونخلط قليلًا.
نضيف مسحوق اللوز ونواصل الخلط.
نضيف بيضة واحدة ثم نواصل مرة أخرى.
نضيف الآن البيضة الثانية ونواصل الخلط لمدة 3 دقائق متتالية.
سنحصل الآن على كريمة اللوز اللذيذة والمتماسكة، نضعها فوق العجينة التي جهزناها مسبقًا.
لم يبقى الآن سوى وضع الأناناس في مكانه والضغط قليلًا حتى يتمازج مع الكريمة.
نضع الفطيرة 20 دقيقة في الفرن حتى تنضج وبالهناء والشفاء.
