يضيف القرنفل طعم و نكهة لذيذة إلى الطعام، فهو أيضًا له فوائد صحية كثيرة إذا تناولتيه كل يوم، و من بين هذه الفوائد :-
*يعتبر أفضل علاج لعسر الهضم، كما أنه يزيد من إفراز الإنزيمات الهضمية ويقلل من الغازات، انتفاخ البطن و تهيج المعدة، حتى الغثيان، يمكنك أن تأخذي مسحوق القرنفل مع العسل.
*يعمل مثل الأنسولين في الجسم فهو يساعد على نقل السكر الزائد من الدم إلى خلايا الجسم، و بالتالي يخفض مستوى السكر و يجعله طبيعيًا.
*يزيد من عدد خلايا الدم البيضاء مما يساعد الجسم على مكافحة الإصابة بالأمراض، كما أنه يعزز جهاز المناعة.
*إذا كان لديك ألم في الأسنان بسبب التسوس قومي بمضغ القليل منه فهو يعمل على تخدير عصب السن و يخفف الألم.
*غني بالمواد مثل الأوجينول و فلافونيدات التي تزيد من كثافة العظام و يجعلها قوية، فهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من ضعف العظام خاصة النساء و كبار السن.
يمكن أن يكون بديلًا للمسكنات و العقاقير المضادة للالتهابات، فهو يعمل على تسكين الألم و الالتهاب.
*أظهرت دراسة بأن نتناول فصوص القرنفل يمكن أن تكون مفيدة في السيطرة على سرطان الرئة، سرطان الثدي، سرطان المبيض، و أنواع أخرى من السرطانات في مراحلها المبكرة.
*خلط كمية متساويه منه مع الملح الصخري في كوب من الحليب و تناوله يعمل على التخفيف من الصداع.
*غني بالمواد المضادة للأكسدة التي تقتل الجذور الحرة التي يمكن أن تتلف الكبد وأعضاء الجسم الأخرى.
