سمك السلمون هو واحد من الأسماك الأكثر شعبية و الأكثر مبيعًا في العالم، فهو مفيد جدًا للصحة و ذلك لأنه :-
*يحتوي على كمية جيدة من الكالسيوم الذي يمنع التهاب المفاصل و هشاشة العظام.
*يحتوي على الأحماض الدهنية أوميجا 3 التي تساعد في الحد من ارتفاع ضغط الدم و النوبات القلبية و تصلب الشرايين.
*يحسن الذاكرة و يقوي الدماغ بسببب احتواءه على أوميغا 3.
*يحتوي على التربتوفان الذي يجعلك تشعرين بالاسترخاء و يقلل من القلق و يساعد على النوم.
*يحمي عينيك و يعزيز الرؤية الخاصة بك على المدى الطويل لأنه يحتوي على فلافونيدات و الأحماض الدهنية.
*100 غرام تحتوي على 208 سعرة حرارية لذا فهو خيار جيد لمن يتبع حمية غذائية ( دايت ).
* مقادير السلمون مع المانجو و الكيوي :-
-ملعقة كبيرة من العسل.
-ملعقتين من صلصة الصويا.
-ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
-فلفل أسود.
-4 شرائح سمك السلمون.
-نصف كوب من مكعبات المانجو.
-نصف كوب من شرائح الكيوي.
-بعض الكزبرة الطازجة.
-عصير البرتقال.
*الطريقة :- قومي بنقع السمك بـ العسل + صلصة الصويا + زيت الزيتون + الفلفل الأسود.
أدخليه إلى الفرن لمدة 10 دقائق، ثم ضعي الكيوي و المانجو لمدة 5 دقائق في الفرن مع رش الكزبرة عند التقديم، صحة و عافية.
**يمكنك أيضًا وضعه على المقلاة و تحميرة على الغاز و تقديمة مع الفواكه المقطعة.
