أحضرنا لكن اليوم الطرق الصحيحة للإحتفاظ ببعض الأغذية حتى تبقى صالحة للأكل لفترة أطول، تعرفي عليها :-
*ضعى المناشف الورقية بداخل الأوراق الخضراء كالخس، البقدونس و النعنع حتى الخيارلكي تمتص الرطوبة و تمنع ظهور المادة اللزجه.
*لا تقومي بفصل ثمرات الموز عن بعضها فهذا يساعد على تلفها بشكل أسرع، بل دعيها كما هي مع لف كيس من النايلون كما في الصورة التالية.
*قومي بالإحتفاظ بتفاحة بداخل كيس البطاطس و ذلك لأن التفاح يفرز غاز الاثيلين الذي يحافظ على البطاطس لوقت أطول و تبقى طازجة.
*قد يكون التفاح جيد للبطاطس و لكن لا تضعيه بطبق مع فواكه أخرى لأن غاز الاثيلين يتلف الأنواع الاخرى، لذا يفضل وضعه بداخل كيس بلاستيكي و في الثلاجة.
*امزجي كوب من الخل مع 3 أكواب من الماء و قومي بغسل الفراولة أو التوت، فهذا الخليط يقوم بالقضاء على جراثيم العفن و البكتيريا.
*لا تقومي بوضع الطماطم، البصل و البطاطس بداخل الثلاجة لأنها تقضي على طعمها و يجب الإحتفاظبها بمكان مظلم و بارد.
*السماح للأفوكادو بالنضوج بدرجة حرارة الغرفة و ليس بالثلاجة، و عند استخدام نصف ثمرة قومي بعصر القليل من الليمون على النصف الآخر حتى لا يصبح لونها أسود و لفيها بكيس نايلون شفاف.
*يمكنك الإحتفاظ بالأعشاب طازجة لعدة اشهر بوضعها مع زيت الزيتون بداخل قوالب الثلج.
*احتفظي بالكرفس بداخل القصدير ( أوراق الألومنيوم ) بدل أكياس النايلون لأنها تساعد على بقاءها خضراء اللون لمدة أطول.