طبخ

أفخاذ الدجاج بالكزبرة والثوم

أفخاذ الدجاج بالكزبرة والثوم

أفخاذ الدجاج بالكزبرة والثوم




 

*المقادير والطريقة :

تغسل أفخاذ الدجاج جيداً وتوضع في الخلطة التاليه: (ليمون وشطه جاهزه وثوم مدقوق وكمون وكزبرة وفلفل أسود و ماجي ابيض وملح وبهارات مشكلة ) وتترك تتبل لمدة ساعة

في طاوة كبيره توضع نصف حبة زبده و تحمى و نبداً بوضع الأفخاذ في الزيت حتى تتحمر جيداً

نقوم بإضافة بصل مقطع شرائح طولية و يترك حتى يتسبك

نضيف حبة ماجي مذاب في نصف كوب ماء وفلفل أسود و كزبرة ناشفة وتقلل النار حتى يستوي الدجاج ثم يوضع القليل من نفس الخلطة المستخدمة لتتبيل الدجاج مضاف لها ملعقة صغيرة ثوم ونصف حزمة كزبرة خضراء مفرومة وتغطى الطاوة لمدة عشر دقائق حتى ينشف جزء من الماء

يقدم مع رز أبيض أو توست محمر بالزبدة والثوم ، وبالعافية.

الطبق من إعداد المبدعة السعودية : بلقيس الحيدري

ولمتابعة اللقاء مع المبدعة عبر هذا ( الرابط )

 


Loading...


اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *