المقادير:
صحن صدور دجاج
بيض
بقسماط
طحين بر
زيت زيتون
بهارات
كورن فليكس مجروش ( نوع خاص للدايت )
الطريقة:
تتبل صدور الدجاج لمدة ساعتين بالتتبيلة التالية:
قليل من اللبن و الأوريغانو والفلفل الأسود وعصير نص ليمونة وملعقة صغيرة زيت زيتون و رشة بهارات (يفضل البهارات الخاصة بالشواء والتي تكون مالحة فلا نحتاج لإضافة الملح).
نجهز التالي: صحن دقيق- وصحن بيض مخفوق وملح- وصحن بقسماط وكورن فليكس مجروش.
تقلب صدور دجاج أولًا بالطحين ثم البيض ثم البقسماط.
نجهز صينيه بايركس و يوضع فيها ورق زبده ويدهن بالقليل من زيت الزيتون ويصف عليه الدجاج ويرش قليلًا بالزيت.
نقوم بإشعال الفرن من الأسفل بدرجة حرارة 180 درجة و تدخل الصينية في الرف الأوسط وتترك لمدة نصف ساعة، ثم تحمّر من الأعلى و تقدم بالهناء والعافية.
الطبق من إعداد المبدعة السعودية : وفاء
ولمتابعة اللقاء مع المبدعة عبر هذا (الرابط)
