سعودياتطبخ

لقاء أنثى مع المبدعة السعودية الشيف أم عبدالله

مبدعة سعودية صورة فاطمة أم عبدالله

ليس غريب أن تكون الأنثى السعودية مبدعة، رغم الظروف المحيطة بها والصعوبات التي تواجهها في الكثير من المجالات، إلا أنها استطاعت أن تفرض نفسها بنجاح دون الإخلال بما يقتضيه ديننا أو مجتمعنا. ومن هذا المنطلق نسعى لأن نسلط الضوء على بعض المبدعات السعوديات رغم إيماننا بعدم القدرة على تسليط الضوء على جميع المبدعات السعوديات.




الشيف أم  عبدالله  هي #شيف_أنثى لهذا الأسبوع في قسم #مبدعةسعودية.

إعداد: تركية الخطيب

 

  • عرفي عن نفسك؟

اسمي أم عبدالله  التركي, زوجه وأم لثلاثة أولاد وبنت, وجدة لحفيدين تركي و عبدالعزيز.

  • كيف كانت البداية ومتى؟

البداية من رابع ابتدائي كانت أمي الله يحفظها حازمه في تعليمنا الطبخ.

  • ما هي الصعوبات التي واجهتك في بداياتك؟

لا توجد الحمد لله

  • كيف تعلمتي وصفاتك؟

أمي حفظها الله معلمتي الأولى، أما وصفاتي فأحاول تجربتها وتطبيقها بكمية محدودة..وفي حال نجاحها ممكن مضاعفة الكمية وفي حال فشلها تكون الخسارة أقل. وهناك طبخات اشتهرت بسبب اخطاء في عملها.

  • هل تذكرين أول وصفة قمتي بها؟

أول طبخه لي رز ابيض ومرق بطاطس, المرق كان خفيف والرز معجن و ما أدري ليش ضفت له روح الليمون… وقدمته لوالدي رحمة الله عليه ومدحني مره… وقال أحسن  غداء  أكلته.

  • هل لتخصصك الدراسي علاقة في ابداعك بالطبخ؟

تخصصي آداب اجتماعيات… و متقاعده منذ سنة ونصف واتجهت للمطبخ لأملأ وقت الفراغ.

  • ما هي نقطة التحول التي جعلتك تهتمين بالمطبخ؟

دائما أردد الطبخ إبداع وأكثر الطبخات قابله للتجديد والتعديل، و لا توجد به القواعد الصارمة، فمن يسلك هذا المنهج المتزمت بالطبخ لا يبدع ويقدم  وجبات روتينيه.

  • ما هو المطبخ المحبب لك ، الشرقي – الغربي – الخليجي؟

الطبخ الشرقي طبعا والخليجي و أميل للمخبوزات.

  • هل هناك موقف محرج أو مضحك سبق وأن واجهتيه مع أحد العملاء؟

لا يوجد الحمد لله ، لكن أحيانا يسألوني الأخوات عن أشياء  بديهيه و بسيطة جداً لكن تعودت وصرت أرد فربما تكون إحدى المبتدئات.

  • ما هي وسائلك للتواصل مع الآخرين والرد على استفساراتهم؟

الإنستاغرام.

  • ما هي حساباتك في مواقع التواصل الاجتماعية؟ وكم عدد المتابعين؟

 ماعندي وسائل غير الانستاغرام، حسابي هو :

@fatimah190

وعندي حساب تجاري للصابون الطبيعي:
naturalsoapq8@

وصفات من إعداد المبدعة السعودية أم عبدالله :

سناك سريع

سناك سريع






اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *