المقادير والطريقة:
لحم مفروم
3 فصوص ثوم
ربع كوب بقدونس
رأس بصل
م ص بهار مشكل
م ص فلفل أسود
م ص ملح
م ك طحين
في محضرة الطعام نفرم البقدونس والثوم والبصل, ثم نضيف البهارات والطحين ونعجن و نقوم بعمل كرات.
في مقلاة واسعة نضع كمية من الزيت للقلي، ونقوم بقلي كرات اللحم و حتى يصبح لونها ذهبي.
في مقلاة أخرى نضع زيت ونحمس فيه: بصلة مقطعة جوانح+ فصين ثوم + فلفل ملون+ مقطع جوانح ونحرك الخليط لمدة خمس دقائق.
نضيف كرات اللحم ثم كوب ماء مذوب فيه مكعب ماجي وملعقة كبيرة كاتشب وملعقة كبيرة صلصلة الصويا الحلوة و أقل من ربع كوب نشاء مذوب بالقليل من الماء.
يترك ليغلي و تراعى كثافة الخليط.
تقدم وبالعافية
إعداد المبدعة السعودية : إنعام
ولمتابعة اللقاء مع المبدعة عبر هذا (الرابط)
