المقادير والطريقة:
مقادير العجين:
2 كوب و نصف طحين
ملعقة خميرة
م ص ملح
2 م ص سكر
ربع كوب زيت
كوب حليب
تعجين المكونات جيدًا، وتترك لتخمر لمدة نصف ساعة.
تفرد العجينة بشكل دائرة سمكها رقيق نوعًا ما و يوضع في منتصفها القليل من صلصة البيتزا الجاهزة أو المعتمدة لديك، ومن ثم جبنة (استخدمت جبنة الفيتا).
تغلق الفطيرة من الجوانب، ثم يوضع في وسطها قطع طماطم مقطعة شرائح و ترش بالأوريغانو و الزعتر الناشف (كما في الصورة).
يدهن الوجه بالبيض وتدخل الفرن من الأسفل حتى تنضج ثم نقوم بتحمير الوجه.
وبالهناء والعافية
إعداد المبدعة السعودية : إنعام
ولمتابعة اللقاء مع المبدعة عبر هذا (الرابط)
