يعتبر غسل الخضروات و الفواكه خطوة للوقاية من الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية التي تسببها البكتيريا مثل السالمونيلا، الليستيريا و القولونية، و لكن هناك بعض المبيدات الحشرية التي ترش على الخضار لا تقضي عليها المياه العادية، لذا أحضرنا لكن عدة طرق لغسل الفواكه تقوم بالقضاء على البكتيريا و المبيدات، تعرفي عليها :-
* قومي بغسل الفواكه بالماء الدافئ مع استخدام فرشاة ناعمة للتخلص من طبقة الشمع.
* انقعي الخضروات الورقية بداخل وعاء يحتوي على ماء و بضع قطرات من الخل لمدة 5 دقائق حتى تقضي على بقايا مبيدات الآفات و تطفو أعلى الوعاء.
* فرك بعض المنتجات بفرشاه ناعمة كي تزيلي بقايا التراب أو المبيدات مثل البطاطا، الفلفل، الجزر و الخيار.
* غسل بعض المنتجات بالماء البارد لعدة دقائق مثل مثل الطماطم، التوت و العنب.
* لا تستخدمي أي نوع من المنظفات أو الصابون لأنها تخترق القشرة و تدخل إلى الثمار مسببة لك بعض الأمراض.
