أحضرنا لكنا اليوم طريقة عمل البيض بالفلفل الحلو لسحور متوازن و صحي، تعرفي على المقادير و فوائد هذه الوجبة للأطفال :-
– فلفل حلو :– يحتوي علي نسبة عالية من فيتامين ج، أ و هـ و جميعهم من المواد المضادة للأكسدة و التي تساعد علي مقاومة الجذور الحرة.
– 4 بيض :- يحتوي علي مجموعة من فيتامينات B اللازمة لإنتاج الطاقة، كما و يحتوي علي نسبة عالية من البروتين وهو عنصر هام لبناء الخلايا الجسم، و يقاوم الإجهاد وذلك لإحتوائه علي البانتوثينك.
– ملعقة زيت زيتون :- يحتوي الزيت علي مادة البوليفينول والتي تساعدك في الحفاظ علي مستويات الكوليسترول ولا يتجاوز المعدلات الصحية . –
– ¼ كوب من جبنة بارميزان مبشورة :- تحتوي الـ28 غم من جبن البارميزان على 110 سعرة حرارية، و 33% من الكالسيوم و 19% من الصوديوم و الفسفور .
– فلفل و ملح حسب الحاجة.
الطريقة :- قومي بتقطيع الفلفل الحلو إلى دوائر ثم ضعيها بالمقلى مع ملعقة من الزيت.
* أضيفي البيض و دعيه على الغاز لعدة دقائق حتى ينضج ثم نضع الفلفل و الملح.
* و أخيراً ضعي الجبنة المبشورة و يقدم بتزينة بالقليل من البقدونس, بالصحة و العافية.
