طبخ

عجينة البف

عجينة البف
عجينة البف

المقادير:

كوبين دقيق




شوية ملح

فنجان زيت ( أو ما يساوي ربع الكوب العادي)

كاس ماء

الطريقة:

يفرك الدقيق بالزيت ثم يعجن بالماء جيدًا حتى تتكون عجينة قاسية نوعًا ما و هذه هو سر القرمشة.

ثم تغطى ببلاستيك و تترك حتى ترتاح، ثم تفرد بسماكة خفيفة و تحشى بالحشوة المرغوبة.

تحمر بزيت غزير مع رشه بالزيت الساخن حتى تنتفخ العجينه و تقلب جيدًا، وبالهناء والعافية.

إعداد المبدعة السعودية : منيرة الزهراني

ولمتابعة اللقاء مع المبدعة عبر هذا (الرابط)






اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق