كل عام و أنتم بألف خير، بمناسبة قدوم شهر رمضان المبارك، أحضرنا لكن طريقة عمل شوربة المشروم، تعرفي على المقادير :-
– 8 أكواب ماء.
– 2 كوب مرق دجاج.
– 3 بطاطس مقشر و مقطع.
– كوب حليب .
– كريما طعام.
– 4 ملاعق طحين.
– بصلة مفرومة.
– جزرة مبشورة.
– 3 ملاعق زبدة.
– ½ كوب من مشروم.
– ثلث كوب بقدونس أو شبت.
– ملح و فلفل حسب الحاجة.
* الطريقة :- ضعي الماء و مرق الدجاج في قدر ثم أضيفي قطع البطاطس، و يوضع على النار لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج البطاطس.
* و في نفس الوقت ضعي المشروم الطازج على المقلاة و يقلب لعدة دقائق.
* أضيفي 3 ملاعق من الزبدة على المقلاة و يضاف الجزر و البصل و يقلب حتى يصبح لونه ذهبي، ثم يوضع في الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعم جدًا.
* امزجي الحليب، الكريما و الطحين جيدًا ثم تضاف جميع المقادير على القدر و نتركه يغلي لعدة دقائق و يقدم, صحة و عافية.