طبخ

الشباكيه

الشباكيه
الشباكيه

المقادير و الطريقة :

كأس ونصف سميد




ثلاث ارباع كاس دقيق

4 م ك حليب بودره

2 م ك سكر

رشة  ملح

2م ك زبادي

2 م ك سمسم

م ك  مسح خميره

1 م ك مسح بكنج بودر

تعجن  بثلاث ارباع  كاس ماء فاتر, ثم تترك لترتاح.

تقص على شكل وردات او اي شكل بثلاث احجام مختلفة كبير – وسط – صغير  وتركب المجموعه على بعض وتضغط بخفة بالإصبع حتى تتماسك القطع الثلاث مع بعضها.

نجهز الزيت ونبدأ بقلي القطع  ويستحسن أن تمسك القطع بأعواد الشوي أو مايشابهها حتى لا تنفك اثناء القلي ثم يزال العود لاحقًا.

عندما تتحمر تكون الشيره جاهزة بصحن عميق، نقوم بتنشيف القطع من الزيت قدر الإمكان ثم تغمس بالشيره مباشرة.

تزين القطع بالفستق وتقدم… وبالعافيه

الشباكية

إعداد المبدعة السعودية : هدى

ولمتابعة اللقاء مع المبدعة عبر هذا (الرابط)






اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق