طبخ

الصفيحة

الصفيحة
الصفيحة

المقادير والطريقة:

 كاستين دقيق




 ربع ملعقة صغيره خميرة

 ربع بيالة زيت

 ملعقة صغيره سكر و ملح

نص كاس ماء

تقريبا ٣ ملاعق حليب نيدو

تعجن المقادير، و بإمكانك زيادة الدقيق اذا احتاجت العجينة ثم تترك ترتاح لمدة نصف ساعة.

الحشوة :

 لحم مفروم

 بصله

طماطم مقطعه قطع صغيره معصورة باليد قليلاً

 بقدونس ونعناع مقطع

 ملعقتين زيت زيتون

 ملعقة كبيره صلصة

ربع كوب دبس الرمان

كزبرة جافة

 بابريكا حار

 ملح وفلفل اسود

تخلط المقادير مع بعضها.

تفرد العجينه دوائر او بالطول بشرط يكون الفرد رقيق بعد ذلك تصف الدوائر بصواني تيفال ونفتح الفرن من تحت ومن فوق ويكون الفرن حار جدًا.

نضع اللحمه على العجين بفردها باليد ونرش صنوبر.

بعد ذلك ندخل الصينيه بالفرن حتى تستوي مع مراعاة عدم جفاف الصفايح وتوضع بحافظة لحين التقديم.

 وبالعافية…

إعداد المبدعة السعودية : أمال المقبل

ولمتابعة اللقاء مع المبدعة عبر هذا (الرابط)


Loading...


اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *