إليك أهم الطرق الطبيعية لتلوين الطعام والتي لا تحتوي على مواد كيميائية مثل التي تباع بالأسواق :-
* اللون الأحمر :- يمكنك الحصول على هذا اللون عن طريق غلي البنجر الذي يحتوي على الفولايت الذي يدخل في تكوين البروتين و الحمض النووي، كما و يساعد على الوقاية من بعض أنواع السرطان.
* اللون الأصفر :- الكركم هو واحد من أفضل التوابل التي تضفي اللون الأصفر إلى طعامك، يحتوي الكركم على مجموعة كبيرة من المواد المضادة للأكسدة و المواد المضادة للفيروسات.
* اللون الأخضر :- أفضل طريقة للحصول على اللون الأخضر هو السبانخ كما أنه يقلل من الإصابة بالإمساك لأنه يحتوي على الألياف.
* اللون الأزرق :- يمكنك غلى الملفوف الأحمر ثم وضع ملعقة من صودا الخبز التي سوف تحوله الى اللون الأزرق. و يحتوي الملفوف على فيتامين ج و فيتامين هـ و يقلل من أثار عملية الشيخوخة.
* البرتقالي :- يعتبر الجزر من أكثر الخضار التي يمكنها تلوين الطعام باللون البرتقالي، ويحتوي الجزر على البيتا- كاروتين والألفا- كاروتين والليوتين و هي مضادات للأكسدة تقلل من نسبة الكولستيرول بالدم.
