طبخ

بطاطس بالثوم

بطاطس بالثوم
بطاطس بالثوم

المقادير والطريقة:

– بطاطس مقشره ومغسله تقطع مكعبات وتقلى بزيت غزير وساخن.




– نصفي البطاطس في مشخال بعد القلي, ثم يصب عليها كوب ماء مغلي للتخلص من آثار الزيت.

– في قدر على النار ملعقتين زيت زيتون نضيف لها ملعقتين ثوم مهروس وبالإمكان التقليل من كمية الثوم حسب الرغبة.

– بمقدار قبضة اليد كزبرة مفرومة, وحبتين فلفل اخضر حار مقطعه شرائح, وملعقة معجون طماطم, وملعقة صغيره فلفل أحمر وأسود مطحون ورشة ملح, نحركها على النار الهادئة.

–  نضيف لها البطاطس ونقلبها مع بعض حتى تمتزج تماما ثم نقدمها ساخنة.

-ويمكن تقديم أي نوع من الصوص معها ( استخدمت هنا المتبل الفرنسي وهو يعطي نكهة قويه للبطاطس), و أي نوع من انواع المخللات… وبالعافية.

إعداد المبدعة السعودية : نجلاء الشهري

ولمتابعة اللقاء مع المبدعة عبر هذا (الرابط)






اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق