تعرفي على أهم الاطعمة الصحية لمرضى السكري :-
– القرفة :- تعمل على تحفيز مستقبلات الأنسولين التي تحسن من القدرة على امتصاص السكر في الدم، و يخفض تناول ملعقة من القرفة كل يوم من مستويات السكري، كما يمكنك إضافتها الى كوب القهوة.
– زيت الزيتون :- غني بالدهون الأحادية الغير مشبعة، و يساعد في الحد من الدهون الموجودة بالبطن والتي يمكن أن تزيد من خطر السكري و التسبب بالالتهابات.
– الشوفان :- غني بالألياف القابلة للذوبان، حيث أثبتت الدراسات بأن تناول 4 حصص من الحبوب الكاملة يومياً يمكن أن يقلل من خطر الاصابة بالسكري بنسبة تصل إلى 30٪ .
– البقوليات :- تحتوي على مزيج من البروتين والكربوهيدرات عالية الجودة و بعض الألياف القابلة للذوبان والتي تساعد في استقرار مستويات السكر في الدم.
– البيض :- يحتوي بياض بيضة كبيرة على حوالي 16 سعرة حرارية و على 4 غرامات من البروتين، مما يجعله غذاءً مثالياً للسيطرة على نسبة السكر في الدم .
– الألبان :- يقلل تناول حصة واحدة من الألبان يومياً من خطر الإصابة بالسكر بنسبة 20 ٪ ، و تحتوي الألبان على الكالسيوم، المغنيسيوم و فيتامين D.
– نبات الهليون :- يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم بشكل طبيعي ويعزز إنتاج الأنسولين، كما و يحتوي على 400 ملغ من حمض الفوليك و بعض الفيتامينات.
