طبخ

باميا بالزيت

باميا بالزيت
باميا بالزيت

المقادير و الطريقة:
– نقلي كمية من الباميا مع مراعاة اختيار الحبات الصغيرة.
– تصفى من الزيت ونكون بهذه الأثناء قد جهزنا الصوص الخاص بها.
وهو كالتالي:
بصله مفرومة تقلب على النار مع قليل من الزيت
يضاف لها ثوم مفروم وفلفل أحمر مقطع يقلب الجميع حتى يذبل
يضاف مرق الدجاج أو مرق اللحم
تضاف طماطم مفرومة
يغطى ويترك حتى تذوب المكونات وتتجانس
بعدها يخلط في الخلاط ( يمكن تجاوز هذه المرحلة حسب الرغبة )
– يوضع الصوص في إناء على النار ثم تضاف إليه الباميا المقلية ويترك على النار حتى يغلي .
– يتبل بالبهار ويقدم مع الرز الأبيض .
و بالعافية

اعداد المبدعة السعودية : أمل




ولمتابعة اللقاء مع المبدعة عبر هذا (الرابط)






اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *