طبخ

المسّخن العادي

المسّخن العادي
المسّخن العادي


المقادير :
دجاجه متبله و مشوية بالفرن او مسلوقة بمطيبات ومخليه ومقطعه صغير
خبز صاج او خبز البر الرقاق مقطع شرائح مستطيله بنفس الحجم
3حبات بصل كبيره مقطعه شرائح
نصف كوب زيت زيتون او عادي
ملعقه كبيره سماق
نصف كوب صنوبر مقلي

الطريقة :
نسخن الزيت في مقلاه ونحمر البصل حتى يذبل و يتحمر ثم يصفى ويوضع جانباً مع الاحتفاظ بزيت البصل .
نخلط نصف كمية البصل المحمر مع الدجاج والسماق ونصف كميه الصنوبر .
تحشى قطع الخبز و تلف على شكل رولات ويرتب بصينيه فرن جنباً إلى جنب وتدهن كل حبه بزيت البصل للترطيب ونسخنها بالفرن من الأعلى  قبل التقديم  .
وعند التقديم تزين بباقي البصل المحمر والصنوبر.




اعداد المبدعة السعودية : نجاة سلمان

ولمتابعة اللقاء مع المبدعة عبر هذا (الرابط)


Loading...


اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق